東京杉並区阿佐ヶ谷「らぁ麺 いしばし」生まれたてほやっほやなこだわり餃子をレビュー

東京杉並区阿佐ヶ谷「らぁ麺 いしばし」について

阿佐谷駅南口を出て、パールセンター商店街を10分ほど進むと左側に大きく「らぁ麺」と看板が見えます。

古くからのお店が多いパールセンター商店街にひときわ輝く真新しい看板☆

行き交う人々の注目を集めますね。

開業の直前まで、勉強も兼ねて様々な実力店を巡り歩いてきた店主さんは、オープン当初各有名店とコラボ商品を出すほど有名なラーメン店からの信頼も厚いお店です。

清潔感のあるお洒落な店内は、店内はカウンター席のみですが、奥行きがあるので広く感じます。

券売機購入後、席に着席。

テーブルには、唐辛子オイルが用意されてるところを見ると、餃子にこだわりが感じられますね♪

ヘアゴムや紙エプロンも用意されていて、女性にも優しいラーメン屋さんですね♪

年配の方や、家族づれも多く、老若男女に愛されるお店です♪

今回は、こだわりの焼き餃子と自慢の「味玉鶏白湯つけ麺」をご紹介いたします。

焼き餃子(4個 430円／税込)

テーブルが低く壁が無いため、厨房丸見えな「らぁ麺 いしばし」。

調理の様子が見えて、待っている時間もとっても楽しいです♪

パチパチと音と共に焼きあがった餃子がお皿に盛られ、筆者の元へ届いた餃子。

「お好みでお塩でどうぞ」とダンディーな店主さんが届けてくれました。

大ぶりな餃子は、ぎっしり詰まっていることを教えてくれています。

ニンニク強めの餡はキャベツが大きめでシャッキリとした歯ごたえ。

何もつけなくても十分な餡ですが、付属の塩をつけると、優しい味がぎゅっとキリリとした味になり、野菜の甘みが増しました♪

手作り唐辛子オイルにつけると突き抜ける辛さが加わり、一気に目が覚めます。

後引く辛さで、大ぶりな餃子でも、あっという間にお腹へと消えていきました。

味玉鶏白湯つけ麺(990円／税込)

店主さんがこだわりにこだわって作り出した味玉鶏白湯つけ麺♪

イタリアンのように盛り付けられたラーメンには、メンマ、水菜と紫玉ねぎ、鶏チャーシューに

クチナシで着色した黄色い玉子が美しいのなんの☆

濃厚なスープに、全粒粉でギュッとした食感がいい太麺がよく絡み、つるっとした喉越しまでおいしいです。

付属のレモンを麺に絞り柚子胡椒を少量乗せて食べると、さっぱりしてさらに箸を進めてくれました♪

東京杉並区阿佐ヶ谷「らぁ麺 いしばし」店舗情報