スーパーで手軽に買える冷凍餃子として、味の素の冷凍餃子は定番のお手軽餃子ですよね。
夕食に何かあと一品足したいなという時や、手軽でお酒が進むおつまみにぴったりなんです。
この餃子は、油・水なしで誰が調理しても食欲そそるパリッパリの羽根ができるのが非常に魅力的です。
今回は、昨年秋に発売になった生姜の味がやみつきになるくらい旨味を感じられる味の素の冷凍「しょうがギョーザ」を紹介します。
味の素の「ギョーザ」とは？
元々は、電子レンジで調理ができる餃子が発売されたのは1972年（昭和47年）のことです。
①家庭の食卓にのぼる頻度が比較的高い
②家庭で手づくりしにくい
③家庭の調理器具で解凍調理が容易にできる
上記の開発コンセプトを基に開発され、発売されました。
発売から46年目での超進化として、こちらの新味「しょうがギョーザ」が登場しました。
誰が焼いても簡単にパリッと焼けるのが特徴的です。
また、羽がしっかり作れるのも特徴で、その秘密は「ギョーザ」ひとつひとつに「羽根の素」がついているのがミソでもあります！
油・水なしで焼けるので、誰が焼いても皮がパリッと焼きあがるため、長年愛され続ける代表的な冷凍食品です。！
作り方
①火をつける前に餃子をフライパンに並べます。
油は基本的に引かなくてOK。ただ、焦げ付きやすい場合は油を引いてください。
②蓋をして中火で5分焼きます。
水は不要です。
③蓋を取り、羽が出来るまで焼きます。
だいたい2分くらい、羽が透明から焼き色が付くまで焼きます。
レビュー
餃子を焼くのは、何度も有るので失敗することはないですが、さすが味の素！
パッケージ裏面の作り方の通り焼くと、綺麗に羽付きのパリパリ餃子を焼くことができます。
餃子の皮は薄皮で、焼き面はパリッとしていますが、焼き面以外もしっかりモチモチした食感で、本格的な餃子の食感を感じられます。
中の餡は、肉メインで鶏肉と豚肉の旨みと甘みをしっかり感じられる餡になっています。
さらに生姜の香りがフワッと香り、食欲がギンギン湧いてきます。
「しょうがギョーザ」にはニンニクが使われていないので、臭いを気にすることなく食べられるのも嬉しいポイント。
香味野菜の癖が強くないので、子供でも食べ易そうです。
私のポリシーで、餃子は最初何もつけずに食べるのですが、今回の餃子は味がしっかり付いているのでそのままで完食できる勢いでした。
そのため、パッケージ内に餃子のタレが付いていない理由はこれか！とも感じられるくらいに、しっかり味が付いています。
どうしてもタレにつけたい方は、スタンダードな酢醤油がオススメ。
ただ、基本的にタレなしで十分美味しいので、まずはタレなしで試してみて。
さらに！今回は、白ご飯を用意しました。
白ご飯に餃子をワンバウンドさせて食べると、ご飯が進みまくりで止まらなくなりますのでご注意を。
これがやみつきになるってことなのか〜と感心しながら無心でご飯と餃子を食べているとあっという間に完食。
これは一般的な1人前の6個じゃ一瞬で無くなることを味の素が予想していたようで、なぜ12個入りなのか理解できた気がします。
味の素の冷凍「しょうがギョーザ」を食べてみてください
今回は、味の素の冷凍「しょうがギョーザ」を紹介しました。
いつでもスーパーに行けば買える手軽な餃子で、かつしっかり本格的な餃子を楽しむことができます。
是非、夕飯のメニューが思いつかない時や、時間がないお昼ご飯に活用してみてはいかがでしょうか。
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