新進気鋭のお店「横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店」が2018年9月22日にオープン。
相撲部屋のような空間をコンセプトに、横綱サイズの餃子が堪能できると話題になっています。
馬肉や羊肉、手羽先、パクチーを使用した特製創作餃子など、このお店でしか食べられない至極の逸品が満載です！
今回はそんな横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店にて、自慢の餃子メニュー各種を一挙食べつくし、レビューしていきたいと思います！
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横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店について
横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店は、JR吉祥寺駅から132mの距離にあるお店。
お相撲さんのイラストが描かれた看板と、人の目のように並ぶ2つの土俵マークが目印です。
天井に散りばめられた手形や筋の綺麗な木目など、店内はどこを切り取っても、まさに相撲部屋の鍛錬を見学しにきたかのような世界観。
テーブル上に野暮ったく置かれたメニュー表がなんとも「どすこい感」があり、渋くてかっこいいです。
横綱餃子 石田部屋では、江戸享保創業の「千鳥酢」と、大阪の鍋物に欠かせぬ「旭ポン酢」がばっちりと待機。
名物のタワーレモンサワー・横綱サイズをがっつりと喉に流し込みながら、これから来る至極の餃子に思いを馳せます。
横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店で名物餃子を食べてみた
それでは早速、横綱餃子 石田部屋の名物餃子「ごっつぁん」と「どすこい」をいただきます！
東 ニンニクがっつり！ ごっつぁん(5個500円)
まずは「東 ニンニクがっつり！ごっつぁん」から登場。
こんがりと端正な焼目ですが、同時に震えがるほどの躍動感すら讃えています。
これぞ横綱級！ サイズは一般的な餃子よりも大きく、箸で持つとずっしりとした重さを感じます。
中の餡の重みで餃子がちょっとだけたわみ、自身のからだを支えらずにいました。
少し皮を押しただけでもかなりの量の肉汁が溢れだし、乗っていたお皿を占領。
厚めの皮が薄く感じられるほど、中身の餡がぎっしりと詰まっています。
タレにつけてぱくついていきます。
「ニンニクがっつり！」と書いてあった通り、噛んだ瞬間に餡からニンニクの刺激的な味が広がり、噛めば噛むほどそれが強くなっていきます。
ニンニクは全然くどくない分量で抑えられ、丁度よく風味が残るのにも関わらず、がっつり感もきちんと感じます。
餡がボリューミーなので肉の荒々しい食感がたまりません。
少し胡椒も利かせているようで、餡のジューシーさと共にほんのりとスパイシーさも感じられます。
皮はパリパリ感というよりももちもち感が強め。
皮そのものが前に出るというより、陰ながら肉のジューシーさとニンニクのパンチを支えているような印象です。
西 野菜たっぷり！ どすこい(5個500円)
続いては「西 野菜たっぷり！ どすこい」の登場。
東のごっつぁんと同様、一般的な餃子よりもひと回り大きいガタイで屈強な面持ちで、一見した貫禄や力強さは互角。
湾曲した皮の端が凄みを利かせています。
中の餡は、お肉のボリュームもさることながら、所々に練り込まれた野菜の爽やかな色あいも印象的。
噛んだ瞬間の野菜のシャキシャキ感が素晴らしい！
餡の量が多いので、東と同じく噛むほどに野菜の甘味が口の中に広がります。
肉汁と共に一緒にじゅわーっと押し寄せてくる感じです。
ニンニクの刺激は感じず、野菜の旨味をぎゅっと詰め込んで主張させた逸品。
ジューシーさを残しつつも、かなりさっぱりした味わいに仕上がっており、ポン酢との相性は抜群です。
横綱餃子 石田部屋の特製・創作餃子も食べてみた
「どすこい」と「ごっつぁん」に満たされたところで、続いては、横綱餃子 石田部屋の特性・創作餃子を堪能していきます！
1.馬肉餃子(5個390円)
まずは馬肉餃子の登場。
さっき「どすこい」と「ごっつぁん」を見てしまったせいか、かなり小ぶりに感じられます。
大きさは、お相撲さんくらい屈強な男性の親指くらいです。
皮は薄めで、中身の馬肉の赤身が透けてみえるほど。
馬肉ということで、噛んだ瞬間からお肉とは思えないほどの甘味とさっぱり感！
肉汁や油気は乏しく、すっきりと脂肪の削ぎ落された筋肉質な味わいです。
ポン酢と醤油、お酢と醤油といったさっぱりめのタレのほうが、馬肉そのものの美味しさを味わえるなー、と感じました。
2.羊肉餃子(5個390円)
馬肉餃子と一緒に注文したのが、この羊肉餃子。
サイズは馬肉餃子と同じく、可愛らしい小ぶりな見た目です。
口に運んだ時の羊肉の甘味は馬肉以上！
優しい甘さを備えていながら、それでいてまろやかで、クリーミーなお肉です。
野菜は羊肉の味を邪魔しないためか少量に抑えられています。
さっぱりめのタレをつけて羊肉そのままの味を堪能するのも良し、ラー油でメリハリを利かすのも良しといった具合に、タレによってまた違った味わいが楽しめます。
3.パクチー餃子(5個390円)
パクチー餃子は焦げ色の丸皿に鮮やかな緑を添えて登場。
お皿の質感と餃子の色合いが溶け込んで、そこに明るい色調のパクチーが在ることで、かなりの美しさ、容姿端麗さ。
サイズはさきほどの馬肉餃子、羊肉餃子と同じくらいの大きさです。
中の餡にもこんなに大量のパクチー！
食べたら一気に口の中が爽やかな青味でいっぱいになります。
ここではお肉の量がかなり控えめで、代わりにパクチー、そしてその食感を支えるキャベツがたくさん入っています。
餡の中のパクチーとそのままのパクチーを同時にさっぱり系のタレで食べてみると、更に爽快感がアップします。
4.手羽餃子(3個500円)
続いては手羽餃子の登場！
カリッカリの手羽先に餃子の餡が包まれた感動の一品。
とにかく皮がカリカリのパリパリで、噛んだ瞬間の弾ける音がたまりません。
手羽先は強く味付けの施されたジューシーな味わい。
鶏肉分厚く噛み応え抜群で、中の餡は新たに三つ葉のような系統の瑞々しさがプラスされています。
餡の量が多いので、お肉の魅力もあますことなく伝えてくれています。
5.一口チーズ餃子(6個380円)
一口チーズ餃子は名前の通り、ほんとに一口でぱくりと頂けてしまうほどの大きさ。
中はお肉や野菜といった餡の具材は一切入っておらず、一面が明るい黄色のチーズで埋め尽くされています。
皮がそのままカリッと素揚げされているのですが、濃厚なチーズが柔らかさをもって口に染み入るので食感のメリハリが効いています。
皮のパリッと感とチーズのふわッと感。
そしてチーズ単体のまろやかさとクリーミーさがたまらぬ一品でした。
6.餃子の皮せんべい(300円)
横綱餃子を包み込む皮をそのまま素揚げしたものがこの「餃子の皮せんべい」です。
特に味付けが施されていないため、生地本来の風味がダイレクトに感じられます。
餃子のときのもちもち感が揚げられてカリッカリに！
添えられたマヨネーズに付けて食べると、その濃厚さでおせんべいの素材感が更に引き立てられ、最後の最後まで口の中に沈み込み残り続けるような心地がします。
横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店の店舗情報
店舗詳細
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-12 松井ビル 1F
電話番号：0422-46-6441
営業時間：15:00～23:00
定休日：年中無休
最寄り駅：ＪＲ中央線 京王井の頭線 吉祥寺駅
アクセス：吉祥寺駅から132m
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メニュー
(税抜価格)
- 名物！横綱餃子 東 ニンニクがっつり！ごっつぁん
各種／¥500、¥900
5個、10個 - 名物！横綱餃子 西 野菜たっぷり！どすこい
各種／¥500、¥900
5個、10個 - ぐつぐつ麻婆豆腐
700円
各種／赤 旨辛！、黒 濃コク！※追加の平打ち麺＝100円
- 特製 創作餃子（5個）
390円
各種／パクチー餃子、羊肉餃子、馬肉餃子 - 手羽揚餃子（3個）
500円 - おつまみ
300円
各種／もやしナムル、セロリ浅漬け、おしんこ、キムチ - おつまみ
350円
各種／力士味噌もろきゅう、山いも醤油漬け、炙り塩辛 - おつまみ
380円
各種／ゴニラ冷奴（胡麻ラー油とニラ）、オニスラ冷奴（温玉絡めて旨さの極限）※ゴニラのみ＝250円
- おつまみ
各種／¥400、¥550
ねぎ焼き、海老マヨ - 親方自慢の特製唐揚げ（5個）
450円
各種／白 塩味 柚子胡椒付、黒 醤油味 マヨ付 - 揚げ物
450円
各種／サクサクポテトフライ、石田部屋特製チーズ入りハムカツ - 揚げ物
各種／¥250、¥300
おかみさんの春巻き（1本）、餃子の皮せんべい - 揚げ物
380円
各種／一口チーズ餃子（6個）、石田部屋のカレーコロッケ（1個）、両国もんじゃコロッケ（1個） - 炒め物
380円
各種／ニラタマ、赤ウインナー - 炒め物
450円
各種／おつまみ豚生姜焼き、石田部屋の野菜炒め、の玉子焼き！ - 親鶏の黒焼き
600円 - 野菜
350円
各種／酒場のポテトサラダ、枝豆、冷やしトマト※ロースハムサラダ＝450円
- お食事 各種／¥650、¥750
焼きそば、鶏塩ちゃんこラーメン - 食事・汁物
各種／¥100～¥280
わかめスープ、ライス（小、中、大） - 甘味
各種／¥150～¥450
メロンアイス、杏仁豆腐、雪見大福あんみつ
横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店の名物餃子まとめ
今回は横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店にて、店舗の名物「どすこい」と「ごっつぁん」を始めとした餃子メニューを堪能し、レビューしていきました。
「どすこい」と「ごっつぁん」の何よりの特徴はその横綱級のサイズ感！
餡が大量に詰まっているため、噛めば噛むほどに各々の旨味が肉汁と一緒にあふれだしていきます。
馬肉や羊肉といった餃子は小ぶりながら、無駄な脂分の削ぎ落された甘味が後を引きます。
そのあとでパクチー餃子の爽やかさを楽しみ、締めてもらうも良し。
そのほかの創作餃子をたらふく食べて、タワーレモンサワーの横綱サイズをぐぴっとやるのも最高です。
横綱餃子 石田部屋 吉祥寺本店はJR吉祥寺駅から歩いて5分ほどの距離なので、ぜひこの機会に実食あれ！
