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東京都 2018年10月1日

丸天ラーメン

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店名 丸天ラーメン
住所 〒146-0092 東京都大田区下丸子4-4-8このお店は「神奈川県横浜市港北区菊名6-1-7」から移転しました。
電話番号 03-3750-3399
営業時間 11:00~14:00(L.O.13:45) 17:00~22:00(L.O.21:45)※スープ終了で早じまいあります。
定休日 日曜(※変更の可能性あり)
席数 カウンター8席
最寄り駅 東急多摩川線『下丸子駅』(154m)マップで周辺を見る
アクセス
駐車場 駐車場なし
メニュー しょう油ラーメン 650円 塩ラーメン 650円 みそラーメン 680円 (羽田製麺・細麺150g) たんめん 800円 (中太麺150g) チャーシュー(3枚)250円 味付け玉子100円 野菜増し(タンメン)150円 麺大盛り70円 各種ハーフラーメン 100円引き 自家製ぎょうざ(6個)420円 自家製ぎょうざ(4個)320円 ライス200円 小ライス150円 豚肉とナスのそぼろご飯350円(麺類とセットで290円) めんたまチャーシュー390円 日替わり定食あります ラーメン定食 1,000円 生ビール400円 瓶ビール(中瓶)450円 日本酒沢の鶴1合瓶500円 ウーロン茶100円
備考 初代店主の屋台から移転前の菊名時代までを 含めて創業50年ほどの老舗。 現在の店は二代目店主が営む。 丁寧に仕込んだ自家炊き清湯スープはもみじやゲンコツなどの 鶏ガラと豚骨の動物系に節類や昆布をバランス良く配す。 また香味野菜のセロリやニンジンなどの 独特の香味や甘みは洋風的な側面を垣間見せる。 味わいは昔ながらの中華そばを志向しつつ、 毎年味を見直し改良を加えて、自ら進化を促す。 (以上は取材より)
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