東京都 2021年3月29日

博多 鶴ふく 西麻布

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店名博多 鶴ふく 西麻布
住所〒106-0031 東京都港区西麻布1丁目15−7 パートII 1階 モダンフォルム西麻布ビル
電話番号03-6910-5201
営業時間月~木曜18:00~翌5:00 金・土・祝日18:00~翌7:00
定休日日曜日
席数20席
最寄り駅乃木坂駅から641m
アクセス
駐車場
メニュー料理メニュー もつ鍋 おすすめ もつ鍋 小 醤油/味噌 (1〜2人前) 980円 名物の「モツ鍋」には、鶏ガラ・豚骨をじっくりと炊き上げて作った特製スープを使用しております。醤油には安政2年(1855年)創業、福岡県博多の醤油屋ジョーキュウの醤油を使用。歴史が作り出すまろやかな深い味わいと豊かな香り、九州醤油特有の甘みが特徴です。味噌には甘みがあり優しい味わいながら、コク深い米味噌をメインに数種類の味噌を独自でブレンドしでおります。鍋に使用しているキャベツ、ごぼう、ニラは、国内産にこだわり、季節ごとに産地、農場を変え、鮮度高く野菜本来の旨味の強いものを厳選しております。主役の「モツ」には、脂がのった国産牛の小腸のみを使用し、食感の悪い部分は、職人が手作業で切り剥がし、美味しい部分のみを使用しております。 鶴ふくのこだわりがつまった、特製モツ鍋をご堪能ください。 もつ鍋 大 醤油/味噌 (2〜3人前) 1,780円 追加野菜 400円 〆のちゃんぽん 250円 追加もつ 600円 〆の〆の雑炊 200円 もつ焼き もつ焼き 小 醤油/味噌 (1〜2人前) 880円 もつ焼き 大 醤油/味噌 (2〜3人前) 1,680円 追加もつ焼き野菜 400円 〆の焼きめし 250円 追加もつ焼き肉 600円 博多餃子 焼き餃子 / 茹で餃子 390円 一人前7個。 餃子は厚さ0.3mmの皮を使った、極薄皮餃子。 おつまみ感覚でたくさん食べていただけるよう、皮の厚さにこだわりました。 具で使用しているキャベツ、ニラ、にんにく、生姜などの野菜は国産にこだわり、挽き肉も国産豚を使用。表面はカリッと中はジューシーに、極薄皮で小ぶりに作り女性でも食べやすい大きさに仕上げております。 極薄皮を使用しているため包み置きができないので、ご注文を頂いてから、餃子を包んで焼き上げます。 一品 たたき胡瓜 290円 ポテトサラダ 290円 豚味噌ピーマン 290円 梅胡瓜と味噌胡瓜 290円 酢もつ 350円 フルーツトマト 450円 せんまい刺し 450円 しっとり鶏むね肉 550円 からしめんたい 790円 活ごまさば 890円 ごぼうの唐揚げ 390円 手羽先の唐揚げ 甘だれ / 塩胡椒 / 山椒 90円 野菜 産直野菜 小 (1〜2人前) 490円 産直野菜 大 (2〜3人前) 950円 ちゃんぽん かけちゃんぽん 醤油 / 味噌 490円 野菜ちゃんぽん 醤油 / 味噌 690円 ニラ玉醤油ちゃんぽん 790円 スパイシーカレーちゃんぽん 890円 明太味噌バターちゃんぽん 950円
備考
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