餡もナス、つけだれにもナスを使った「なすぶぅの餃子」が4月17日の「なすび記念日」に合わせて、道の駅「大山」でナス料理を販売されました。農家の主婦さんたちのチーム「なすっこ組」が中心となり、開発を進めてきました。今回は、「なすぶぅの餃子」も詳細と今後の販売情報を紹介します。