東京 杉並区 西荻窪 「丸福中華そば 西荻支店」老舗の中華そば店の“福の和を広げてくれる”そんな餃子をレビュー

手作り餃子(5個 350円／税込)

街の中華屋さんや、老舗の餃子が大好物な筆者。

丸福の餃子はどのようなものか、とても楽しみです♪

パチ、パチと音が聞こえてきました。

ご対面のときはすぐそこです。

じゃじゃーん！

こちらが丸福の焼き餃子です。

パリッと焼かれていて、見るからにおいしそう。

サイズは、通常サイズです。

そして、老舗恒例の“ひだチェック”！

うーん☆

美しい・・・

長年の経験と高い技術力のなせる技。

丁寧に1つ1つ作られているのでしょう。

あっぱれです。

餡は、大きめキャベツひき肉でがたっぷり詰まり、

キャベツ中心の餃子♪

丹念に下ごしらえされていると思われる、

キャベツの歯ごたえがたまらないのです！

“シャキシャキシャキッ”といつまでも噛んでいたくなるおいしい餡が、

こんがり焼かれた皮との相性が抜群です。

いつもにように、酢醤油とラー油で食べても、もちろんおいしいのですが、

キャベツのうまみスープに、かすかに香るにんにくと胡椒強めでスパイシーな丸福の「手作り餃子」。

何もつけないで筆者は食べたいと思いました。

丁寧に作られた焼き餃子。

1個食べるごとに、幸せが広がっていきます。

ワンタン麺(770円／税込)

次から次へと入店客が絶えない丸福。

大半のお客様はワンタン麺をオーダーしています。

それもそのはず！

丸福の人気ナンバー1メニューなのです♪

テーブルに届けられた「ワンタン麺」。

もやしに、細切りメンマにチャーシューが2枚。

ワンタンがたっぷり☆

いつものように、まずはスープ から。

動物系のスープに溶かされたラード。

あっさりしてるのに、まろやかさとコクがあります。

最後まで飲み干したくなる、あと引くうまさ☆

麺は、中太ストレート。

あっさりしたスープがラードの油分で麺にコーディングされ、

スープがよく絡み

ツルッとした喉越しに♪

何より感動したのがもやしです！

「何分火を通したら、こんなにシャッキリした歯ごたえを残せるの？」と考えされるほど

おいしいシャキシャキもやし！

その上に、かかっているタレ？

“この、おいしいやつはなんだ！”

と考え込んでいたら、味付玉子の煮汁だと判明！

スープにせよ、もやしにせよ、

このコクは煮卵効果だったのですね！

シャキッともやしにホワッとした甘みがたまらんのです！

いよいよメインの「ワンタン」です。

大振りなワンタンに

多めの餡。

餡は、胡椒がきいていて、しょうがの風味があり

食欲そそります。

ワンタンを口に入れるとトローッと溶けて一気になくなり、

餡のおいしい風味の余韻がお口に残る♪

最高です！

続きまして手作りチャーシュー♪

この肉肉しさが、筆者のタイプ。

どストライクです！

肉肉しいのにパサついていない。

これも、熟練だからこそなせる技！

非常に印象に残るワンタン麺になりました。

おつまみセット(350円／税込み)

”チャーシュー麺にすればよかった。”

と若干の後悔をしていたら、おつまみセットたるもの発見！

即注文。

おつまみセットの面々は、

焼豚、味付け玉子・メンマです。

メンマには、豆板醤が絡めてありピリとした刺激がいい感じ♪

味玉は、今や目にすることが少なくなった固茹。

丸福の味玉は、なんとひき肉と煮るそうです。

あのおいしすぎる、もやしにかかっていたタレは、ひき肉だったのです☆

そして、恋するチャーシュー(焼き豚)は大ぶりにカットされて登場！

しかも3枚もあります♪

ありがたや。

早速この面々をワンタン麺へ。

オリジナルスペシャルワンタン麺の完成です！

今や半熟たまごが当たり前の中、固茹で味たまご！

パクッっと懐かしさを、噛み締めます。

パサつかず、黄身がほろりとしておいしい！！！

これも、ひき肉効果でしょうか？

このおいしい味玉を、さらにおいしくしちゃいましょう♪

レンゲの中でスープに溶かして、

いただきまーす。

うーん！

至福のときとは、このことを言うのでしょう！

半熟ではない、固茹での味玉の良さを再認識させてもらいました。

チャーシュー(焼豚)は、スープに浸したあとに

刻みネギを巻いてひちくち♪

うーわーんー！！！

たまりませーん☆

本日も、大満足です。

ごちそうさまでした。

店舗詳細

住所：東京都杉並区西荻南３-25-7

電話番号：03-3331-327

営業時間：
月～土、祝日、祝前日
11:30～23:00 （料理L.O. 22:30）

定休日：日曜日
※年末年始　12月31日～1月3日までお休み致しま

最寄り駅：JR西荻窪駅

アクセス：JR西荻窪駅南口出てすぐ右折。
徒歩約30秒。

メニュー

＊全て税込価格

• 手作り餃子　5個/8個※お持ち帰り出来ます（生・焼き餃子）
  350円/420円
• ワンタン麺 770円
• 玉子そば 750円
• 中華そば 650円
• ワンタン 650円
• チャーシュー麺 950円
• 味噌ラーメン 770円
• チャーシューワンタン麺 1070円
• 麺大盛 150円増し

単品

• 味付け玉子 100円
• 焼豚 400円
• メンマ 350円

おつまみセット 350円(焼豚・味付け玉子・メンマ)

ドリンク

• ビール　キリン一番搾り 500円
• 冷酒　白鶴一合 400円
• オレンジジュース 300円
• ウーロン茶 300円
• コカ・コーラ 300円
• サイダー 300円