ＪＲ新大久保駅ビル3階・4階にフードラボ「Ｋｉｍｃｈｉ，Ｄｕｒｉａｎ，Ｃａｒｄａｍｏｍ，，，」がいよいよ2021年3月28日（日）にオープンします。
オープニング企画として、3階シェアダイニングでは、多様なコンセプトで「食」をお楽しみいただけるポップアップショップを展開します。
「エシカル」をテーマにした新しい餃子スタンド「Ｕｎｋｎｏｗｎ Ｇｙｏｚａ Ｓｔａｎｄ （アンノウンギョウザ スタンド）」も出店していますので餃子ファン必見ですよ。
概要
（１）施設名称 ： Ｋｉｍｃｈｉ，Ｄｕｒｉａｎ，Ｃａｒｄａｍｏｍ，，，(キムチ，ドリアン，カルダモン，，，） ※略称：Ｋ，Ｄ，Ｃ，，，
（２）事業内容 ： 3階 シェアダイニング（180㎡）
4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン（３１０㎡）
（３）運営会社 ： 株式会社オレンジページ、株式会社ＣＯ＆ＣＯ
（４）開業日時 ： 2021年3月28日（日） 11時00分から
（５）公式ウェブサイト ： https://www.jreast.co.jp/tokyomovinground/exhibition/kdc/
※公式ウェブサイトは4月にリリースを予定しております。
（現在はティザーサイトとしてご覧いただけます）
（６）公式ＳＮＳ ： Ｉｎｓｔａｇｒａｍ https://www.instagram.com/kdc_shinokubo/
3階シェアダイニングでのポップアップショップの展開について
3階のシェアダイニングは、どなたでも自由に様々なジャンルの「食」を楽しめるダイニングスペースです。様々な「食」を楽しんでいただきたいという思いから、5月まではオープニング企画として、「エシカル」や「ＳＤＧｓ」、「フードテック」、「地域性」といった切り口でセレクトしたポップアップショップを展開します。
Ｕｎｋｎｏｗｎ Ｇｙｏｚａ Ｓｔａｎｄ アンノウンギョウザ スタンド
店舗名称
Ｕｎｋｎｏｗｎ Ｇｙｏｚａ Ｓｔａｎｄ アンノウンギョウザ スタンド
展開期間
3/28～5/5
4月は月・火休
店舗内容
行き場をなくした、素敵すぎるお皿やフルーツが出会い、餃子の皮に包まれて生まれる。「エシカル」をテーマにした新しい餃子スタンド。「ＣＡＭＰＦＩＲＥ」にてクラウドファンディング実施中(～3/27)
https://www.instagram.com/unknown_gyozastand/
ｉｃｅ ｃｒｅａｍ ｐａｒｋ
店舗名称
ｉｃｅ ｃｒｅａｍ ｐａｒｋ
展開期間
3/28～5/5
4月は月・火休
店舗内容
「アイスクリーム界のシンプリスト」がテーマの アイスクリームブランド。シンプリスト＝「洗練」と捉え、見た目だけでなく中身にもこだわり「人と人」「人と地域」「生産者と消費者」を繋ぐことを目的としています。
https://www.instagram.com/ice_cream_park_/
日本たまごかけごはん研究所
店舗名称
日本たまごかけごはん研究所
展開期間
3/28～5/30
4・5月は月休
店舗内容
全国各地のブランド卵を一個単位で選んで買える！高級たまごバイキング「幻の卵屋さん」を展開する一般社団法人日本たまごかけごはん研究所。卵の生食文化、日本人のソウルフードＴＫＧを世界に発信。
https://www.japan-tkg.jp/
ＴＯＫＹＯ ＭＩＸ ＣＵＲＲＹ
店舗名称
ＴＯＫＹＯ ＭＩＸ ＣＵＲＲＹ
展開期間
4/1～5/31
土・日・祝休
店舗内容
ＴＯＫＹＯ ＭＩＸ ＣＵＲＲＹは専用アプリで注文する新しいスタイルのスパイスカレー店です。小麦粉も添加物も使わず、トマトと玉ねぎをベースに塩と油をぎりぎりまで抑えた絶品ヘルシーカレーにお好みのトッピングをカスタマイズ注文してお楽しみください。
https://tokyomixcurry.com/
ＭＯＲＩＵＭＩＵＳ モリウミアス
店舗名称
ＭＯＲＩＵＭＩＵＳ モリウミアス
展開期間
4/4～11
13～18
20～23
店舗内容
東北雄勝町の豊かな森と海から、こども達と町の明るい未来をつくる複合体験施設MORIUMIUS。震災により甚大な被害を受けた町から旬の海の幸をスペイン料理として、オリジナルの自然派ワインと共にお楽しみ下さい。
https://moriumiuslearning.com
いちびこ
店舗名称
いちびこ
展開期間
5/16～5/30
月休
店舗内容
いちびこ（ＩＣＨＩＢＩＫＯ）は”食べる宝石 ミガキイチゴ”を栽培する農業生産法人が手掛けるいちごスイーツ専門店。まるでいちご畑にいるようなワクワク・ドキドキと甘酸っぱくて幸せないちごのひとときをお届けします。
https://ichibiko.jp/
ケータリングフォー ミー！
店舗名称
ケータリングフォー ミー！
展開期間
5/17～5/30
店舗内容
Ｃａｔｅｒｉｎｇ Ｆｏｒ Ｍｅ！はコロナ禍にはじまった料理家やケータラーのお惣菜をお届けするプロジェクト。新大久保は料理家達にとって食材を仕入れる日常の場所であり、食文化の刺激を受ける場所。それぞれの料理家が新大久保にまつわるメニューを携えて参加します。
※展開期間・営業日・営業時間は各ショップによって異なります。詳しくは公式ウェブサイト・ＳＮＳでご案内します。
1階にＮｅｗＤａｙｓもオープン！
○「Ｋ，Ｄ，Ｃ，，，」開業と同日の2021年3月28日（日）、新大久保駅改札外にＮｅｗＤａｙｓ（株式会社ＪＲ東日本リテールネット、本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋眞）がオープンします。お客さまがご自身で商品の読み取り、会計、袋詰めまで行っていただくオールセルフ店舗です。オープン時には期間限定キャンペーンも実施予定です。
※お会計にはＳｕｉｃａをはじめとした交通系ＩＣカード、クレジットカードなどがご利用になれます（現金でのご利用はできません）。
○同店では今後「Ｋ，Ｄ，Ｃ，，，」で開発された商品を展開予定です。オープン時にはオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：髙島宏平）が運営するＯｉｓｉｘ「クラフトマーケット」の商品を販売。最先端のトレンド食材など、店舗ではここでしか手に入らないこだわりの商品などが展開されます。
店舗情報
（１）店舗名 ： ＮｅｗＤａｙｓ新大久保
（２）住所 ： 東京都新宿区百人町1丁目10番15号ＪＲ新大久保駅ビル1階
（３）開業日 ： 2021年3月28日（日） 8時00分から
（４）営業時間 ： 平日7時00分～22時00分 土日祝8時00分～22時00分
食の講座について
毎週月曜日「食の本質」や「食の未来」をテーマに、食に関わる知的好奇心を満たすプログラムを開催する予定です。
詳細が決まり次第お知らせいたします（5月より開講予定）。
