東京都 2018年10月1日
ENGINE
| ホームページ | |
|---|---|
| 店名 | ENGINE |
| 住所 | 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-43-2 |
| 電話番号 | 03-6265-0336 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O.14:00）／18:00～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 席数 | テーブル12席＋カウンター6席 |
| 最寄り駅 | 都営大江戸線『牛込神楽坂駅』（361m）マップで周辺を見る |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| メニュー | 【ランチメニュー】担々麺 1100円 冷し中華 1100円 杏仁豆腐 100円 ランチコース 1800円 （前菜2種 黒酢の酢豚 担々麺or炒飯 杏仁豆腐） 黒酢の酢豚 1700円 河豚の空揚山椒風味 1000円 ピータン湯葉 680円 無花果はす芋胡麻和え 650円 白子の麻婆春雨 2200円 菜の花と干し芋の炒め 1500円 ほか （2015.8.10現在） |
| 備考 | オーナーシェフは、中華 うずまきで オープン以来7年間料理長を務めた松下氏。 コンセプトは「和の食材を中華に変える店」。 スープは鶏豚ベース。 製麺は大元楼によるもので汁麺は低加水の細麺（120g）、 上海風焼ソバには平打ち麺と使い分ける。 ランチコースの担々麺は通常ハーフサイズだが、 +500円ほどでフルサイズに変更可。 （以上は取材より） |
| タグ | 無化調 |
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