大阪府 2021年10月22日

エンプレスルーム

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店名エンプレスルーム
住所大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪 10F
電話番号06-6646-5129
営業時間11:30~15:00 (14:30 L.O) 17:30~21:00 (20:30 L.O)
定休日無休
席数126席
最寄り駅
アクセス■電車のご案内 南海電鉄なんば駅直結。(3階改札口より専用エスカレーター有) 地下鉄御堂筋線・四つ橋線・千日前線なんば駅、近鉄・阪神大阪 難波駅下車すぐ。(4番、5番出口) 地下鉄御堂筋線利用により、JR新大阪駅からは15分、大阪駅 (梅田駅)からは10分。 ■お車のご利用 阪神高速道頓堀出口・湊町出口から約10分。 難波駅(南海)から42m
駐車場有 スイスホテル施設内の駐車場:屋外274台 屋内83台 [¥800/最初の1時間、¥400/以降30分毎 ※レストラン利用割引 ¥6,000以上2時間、¥12,000以上4時間 それぞれ無料]
メニュー (税込価格) 点心 点心各種 点心各種 300円 ・海老蒸し餃子 ・豚肉入りシュウマイ ・春巻 ・焼き餃子 ・海老すり身のトースト揚げ 各 前菜 前菜盛り合わせ 5,600円 エンプレスルーム特製 季節の前菜盛り合わせ 2,950円 1人前 冷製野菜の前菜 4,300円 くらげの醤油風味 2,300円 野菜を巻いた湯葉の燻製 2,300円 ハチミツ風味の叉焼 2,300円 冷製蒸し鶏 葱油ソース 1,950円 さわやかな風味のソースでいただく『紹興酒風味の蒸し鶏 葱生姜ソース』 1,950円 ほんのりと紹興酒の香りが残るやわらかな蒸し鶏に、 さわやかな風味が際立つオリジナルの葱生姜ソースは相性抜群。 さっぱりとした味わいで、この後に続く料理に期待が膨らみます。 豚肉の薄切り ガーリックソース 1,950円 海老の山葵マヨネーズ和え 3,800円 鮑とクラゲの冷菜 5,950円 冷製 鮑の薄切り 7,300円 スープ 薬膳人参と鶏肉入りすましスープ 2,300円 四川風酸味と辛味のスープ 1,900円 海鮮と豆腐の入ったとろみスープ 1,900円 豆腐と海苔の入ったすましスープ 1,300円 口福土鍋料理 土鍋料理各種 土鍋料理各種 シェフ自慢の逸品を土鍋で仕立てた料理。 マーボー豆腐 土鍋仕立て 2,700円 辛さをお選びいただけます。 海老のチリソース 土鍋仕立て 4,500円 牛肉の葱生姜炒め 土鍋仕立て 2,950円 鶏肉の唐辛子炒め 土鍋仕立て 2,950円 海老と春雨の土鍋煮込み XO醤風味 4,800円 鶏肉と玉ねぎの土鍋炒め 2,950円 揚げ豆腐と塩漬け魚、鶏肉の土鍋煮込み 2,700円 牛肉のスパイシー炒め XO醤風味土鍋仕立て 2,950円 彩り野菜と干し貝柱の土鍋煮込み 2,300円 豚肉のソテー レモングラス風味 土鍋仕立て 2,950円 海の幸 極上燕の巣入り特製上湯スープ 5,300円 極上燕の巣入り濃厚蟹卵のスープ 5,300円 鮑の姿煮込み 11,000円 薄切り鮑のオイスターソース煮込み 5,950円 6枚 薄切り鮑のクリーム煮込み 5,950円 6枚 薄切り鮑と干し椎茸、豆腐のオイスターソース煮込み 5,950円 3枚 海産物 イセ海老 14,950円 ・蜂蜜とガーリック風味 ・葱生姜風味 ・にんにく風味の蒸し物 ・XO醤炒め 各 魚(鱈・鯛) 2,800円 ・蒸し物(醤油風味) ・揚げ物(醤油風味) ・蒸し物(香味野菜添え) ・揚げ物(甘酢ソース) ・中国黒豆蒸し ※1切れ追加につき700円 3切れ 海老 ※1尾追加につき650円 海老の特製ブイヨン炒め 4,500円 6尾 海老の揚げ物 ライム風味 4,500円 6尾 海老の揚げ物 マヨネーズソース 4,500円 6尾 海老のチリソース 4,500円 6尾 海老の甘酢炒め 4,500円 6尾 海鮮 帆立貝柱、海老、イカのXO醤炒め 4,400円 帆立貝柱とアスパラガスの炒め 4,500円 イカの揚げ物 山椒塩風味 2,950円 イカの揚げ物 中国黒豆ソース 2,950円 蟹肉入り卵焼き 3,900円 帆立貝柱と唐辛子の炒め 四川風 4,500円 帆立貝柱の炒め 中国黒豆ソース 4,500円 白身魚のXO醤炒め 3,300円 家禽 鶏肉の揚げ物 甘酢ソース 3,300円 鶏肉の炒め 葱生姜風味 3,300円 鶏肉の唐揚げ 2,300円 ※1個追加につき350円 6個 鶏肉の炒め 中国黒豆ソース 3,500円 鶏肉の揚げ物 海老ミソ風味 2,700円 ※1個追加につき400円 6個 鶏肉とキノコ、赤ナツメのオイスターソース煮込み 3,800円 フォアグラのソテー 珈琲ソース 3,300円 北京ダック エンプレスルームスタイル ・半羽(6~8枚)…8,800円 ・1羽(12~16枚)…16,000円 北京ダックのお肉をお好きな調理方法で 2,700円 ・鴨肉の炒め 葱生姜風味 ・鴨肉ともやしの炒め ・鴨ミンチ肉の炒め レタス包み 牛肉・豚肉 牛肉の炒め シェフの特製ソース 5,900円 牛肉の黒胡椒炒め 5,900円 牛肉の揚げ物 山椒塩風味 5,950円 自家製のXO醤の風味が美味しさの決め手『牛肉のXO醤炒め』 自家製のXO醤の風味が美味しさの決め手『牛肉のXO醤炒め』 5,900円 半日かけてじっくりと仕上げた自家製のXO醤。 ジューシーでやわらかな牛肉に自家製XO醤を使ったソースを絡めれば、 互いの魅力が引き立ち絶妙な味わいに。 お酒のおつまみにも最適です。 牛肉の中国黒豆ソース炒め 5,900円 牛肉とピーマンの細切り炒め 4,800円 牛肉の味噌炒め 1,300円 クレープ包み、またはレタス包み 1枚 豚スペアリブの揚げ物 シャンパンソース 1,950円 1本 豚スペアリブの揚げ物 コーヒーソース 1,950円 1本 酢豚 3,500円 野菜・豆腐・キノコ 揚げ豆腐の濃厚蟹卵ソース煮込み 3,700円 揚げ豆腐と干し貝柱 野菜の煮込み 3,700円 揚げ豆腐とキノコの土鍋煮込み 醤油風味 3,500円 マーボー豆腐 2,700円 海鮮と揚げ豆腐のオイスターソース煮込み 3,500円 揚げ豆腐の煮込み 芙蓉仕立ての蟹肉あんかけ 3,500円 彩り野菜と春雨のオイスターソース煮込み 3,300円 彩り野菜の炒め 2,800円 彩り野菜の炒め にんにく風味 2,950円 彩り野菜の炒め オイスターソース 2,950円 麺飯類 鮑入り平打ち玉子麺の煮込み 3,950円 あんかけ焼きそば 1,300円 海鮮、または五目 スープそば 1,300円 海鮮、五目、またはワンタン 叉焼の細切りともやし入り炒めそば 1,400円 牛肉入り中国きしめん炒め 1,500円 中国きしめん炒め 牛肉と卵のあんかけ 1,500円 蟹肉入り炒飯 1,500円 あんかけ炒飯 1,500円 楊州風炒飯 1,400円 五目炒飯 野菜炒飯 1,300円 干し貝柱入り中国粥 1,300円 イセ海老入りお粥 5,950円 デザート 極上燕の巣とナツメ入り温製デザート 3,950円 フレッシュフルーツ盛り合わせ 1,590円 1人前 パパイヤに入った杏仁豆腐 2,300円 マンゴープリン 1,900円 タピオカ入りココナッツミルク 1,900円 揚げ胡麻団子 1,200円 3個 ■■ 備考 ※表示価格にはサービス料13%と消費税10%が含まれています。
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