ミシュランビブグルマンに選出された餃子専門店、ギョウザマニアの新店舗「餃子ニュー伏見」が2020年11月1日（日）に名古屋にオープンします。
オーダーを受けてから生地を練り上げ餡を包む、極上“絶品餃子”が楽しめるお店となっていますよ。
ミシュランビブグルマンに選出された餃子専門店による新規店舗ということで餃子ファン必見となっています。
餃子通も大注目！東京で話題沸騰の名店がついに名古屋へ
餃子好きがこぞって訪れる大注目のギョウザマニアが、オリジナルネームを掲げ名古屋へ初上陸！
オープンキッチンで職人が包むライブ感を楽しめる店内は、まるで中国にプチ旅行したようなエンターテイメント満載の異空間！
人気の秘密は“包みたて”にあり！こだわりのコンセプトとは
オーダーを受けてから皮を伸ばし作られる“包みたて”ギョウザ。
旨味あふれるジューシーな餡を、パリッとモチっとした食感の自家製皮で一つずつ丁寧に包みあげます。
熟成して作られた特別な皮は、焼き餃子と水餃子で使い分けて使用。
こだわりの黄金比から生まれた至極のオリジナル餃子はそのままでももちろん、干しエビたっぷり自家製ラー油とのマリアージュで格別の組み合わせに。
必食！名古屋限定メニューも登場
一番人気の焼き餃子はマスト！
名古屋でしか食べることのできない限定メニューもぜひご賞味ください。
【名古屋限定】汁なし坦々水餃子 4個 420円（税別）
【名古屋限定】汁なし坦々水餃子 4個 420円（税別）
焼き餃子（野菜・肉） 4個 390円（税別）
焼き餃子（野菜・肉） 4個 390円（税別）
パクチー水餃子 4個 400円（税別）
パクチー水餃子 4個 400円（税別）
中国屋台料理の冷麺 520円（税別）
中国屋台料理の冷麺 520円（税別）
店舗概要
店舗イメージ1
店舗イメージ2
店名：餃子ニュー伏見
所在地：〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦2-16-16 金春ビル1F
電話番号：052-231-7578
最寄り駅：伏見駅徒歩1分
営業時間：17：00～23：00（餃子LO22：10 全てLO23：30）
定休日：なし
席数：53席（店内43席、テラス9席）
公式サイト：https://maniaproduce.com/company/
日本一の餃子情報専門サイト：https://gyoza.love/gyoza_stores/aichi/%e9%a4%83%e5%ad%90%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e4%bc%8f%e8%a6%8b/
公式サイト
公式サイト：https://maniaproduce.com/company/
公式Instagram：https://www.instagram.com/gyouza_new_fushimi/?hl=ja
