先日栃木県の佐野市まで行ってきたので、地元で有名な佐野ラーメン屋さんに行ってきたのでこちらを紹介します。
青竹手打ちラーメン「麺屋 ようすけ」というお店で、超人気店なので、お昼過ぎに伺いましたが、それでも30〜45分待ちました。
ただ、待合の椅子が用意されているので、座って待つだけの楽々入店できました。
今回はラーメンと餃子のレポートです。
麺屋 ようすけについて
佐野ラーメン「田村屋」で修行された店主が独立開業したのが、この「麺屋 ようすけ」です。
佐野ラーメンの特徴として、麺は青竹打ちの平麺が特徴です。
青竹に脚をかけ、竹の下に麺の材料となる練った小麦粉の塊を置き、体重をかけて延ばしていく方法で、麺にコシが強く出る製法です。
スープは、コクのある醤油味が特徴です。
ただ、店によって鶏がらや豚骨、透き通った醤油スープ、 塩ラーメンもあるので、一概には言えないようです。
人気店ということで、待ち時間もありますが、待つシステムがしっかりしているのは安心ですね。
名前をウェイティングボードに書いて、メニューを考えながら待ち、入店前にオーダーしておいて着席するとサッと出てくるシステムで、効率よく考えられています。
店内は広くて、綺麗でした。
カウンター席よりテーブル席が多いので、大人数で来られる方も多いようです。
カウンター席なら早く入店できるとかそういうのもなさそうなので、フェアに？ラーメンが食べられます。
ラーメンと餃子
今回注文したのは、餃子とスタンダードなラーメンにニンニクをトッピングしました。
まずは餃子から。
餃子は1皿3個で、見るからに普通の餃子のサイズより大きいです。だいたい1.5倍くらい。
餃子の皮も分厚く、こちらは普通の餃子の２倍くらい分厚い皮でモチモチした弾力が特徴です。
中の餡は、肉と野菜のバランスが取れたジューシーな餃子で、酢醤油などつけなくても十分に美味しかったです。
ニラの味はしっかり感じられましたが、ニンニクは入ってなさそうな感じでした。
次はラーメンです。
スープはあっさりした醤油ラーメンで、さらりと飲めてしまえそうです。
麺は見た目も手打ち感満載で、モチモチとしたコシのある麺です。
つるっとした舌触りで、水沢うどんみたいに滑らかな感じです。（水沢うどんは群馬県渋川市名物のうどんで、諸説ありますが讃岐うどん・稲庭うどんと並んで、日本三大うどんの一つ）
麺リフトもしっかりキメました（笑）
店舗情報
店舗詳細
住所：〒327-0031 栃木県佐野市田島町232
電話番号：0283-85-9221
営業時間：【平日】 11:00〜14:15／17:00〜21:00
【土・日・祝】 11:00～21:00
定休日：火曜日
最寄り駅：東武佐野線『田島駅』（121m）マップで周辺を見る
アクセス：R50佐野バイパスを田島インターで降り、佐野環状線を北上。田島駅向かい側。
メニュー
ラーメン各種（価格は全て税抜き）
ラーメン：580円
チャーシューメン：830円
メンマラーメン：680円
ニンニクラーメン：630円
ワカメラーメン：680円
創作の塩ラーメン：630円
大盛り：+120円 各種半ラーメン：-100円
＊トッピング各種
チャーシュー：250円
煮玉子 コーン ワカメ メンマ：各100円
ニンニク のり3枚：各50円
日本一の餃子情報専門サイト
https://gyoza.love/gyoza_stores/tochigi/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%99%E3%81%91/
栃木県佐野市周辺に訪れた際は、寄り道にオススメです！
今回は栃木県の佐野ラーメンで有名な「麺屋 ようすけ」に行ってみました。
お近くに寄った方は寄り道・並ぶ価値ありです。
ぜひ気になった方は、行ってみてはいかがでしょうか。
こちらのお店は、お持ち帰り用のラーメンや煮卵に使われている卵をお土産として買えるようです。
ネットでも販売しているので、載せておきます。
楽天
https://item.rakuten.co.jp/senkyakumenrai/pb-109/
栃木県 佐野・足利周辺の美味しい餃子店17選
栃木県佐野市・足利市周辺の餃子店も過去に紹介しています。
気になるお店を見つけて、ぜひ行ってみてください！
栃木県 佐野・足利周辺の美味しい餃子店17選
https://gyoza.love/store/2329/
