ヒルトン東京にある中国料理「王朝」では、2020年11月13日（金）〜12月25日（金）の期間限定で『点心＆スイーツで贈る「王朝」クリスマスコフレ』を開催

2020年11月3日

ヒルトン東京にある中国料理「王朝」では、2020年11月13日（金）より12月25日（金）までの期間限定でクリスマス・スイーツ約10種類をお好きなだけお楽しみいただけるランチプラン『点心＆スイーツで贈る「王朝」クリスマスコフレ』を開催します。

『点心＆スイーツで贈る「王朝」クリスマスコフレ』では、フランス語で‘小箱’を意味するコフレをイメージしてお贈りするこの度のクリスマスランチになっていて、スモークサーモンをローズマリーと山椒のドレッシングで中華風に仕上げる前菜風サラダやほうれん草とベーコンのクリームスープなどをお好きなだけ楽しめるプランになっています。

点心＆スイーツのランチは、お一人様¥3,900（土・日・祝日は¥4,300）で期間中毎日楽しめますので、ぜひ期間内に訪れてみてはいかがでしょうか。

本記事の目次

『点心＆スイーツで贈る「王朝」クリスマスコフレ』とは？

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「王朝」料理長柳谷雅樹（やなぎやまさき）がご用意する点心や前菜、スープなど約10種類に加え、エグゼクティブ・ペストリーシェフ播田修（はりたおさむ）によるクリスマス・スイーツ約10種類をお好きなだけお楽しみいただけるランチプラン『点心＆スイーツで贈る「王朝」クリスマスコフレ』を開催します。

料金はお一人様¥3,900（土・日・祝日は¥4,300）で期間中毎日お楽しみいただけます。

ゆったりと間隔をとった店内で楽しむ点心＆スイーツランチは、優雅なワゴンスタイルでご提供します。

館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションが始まるこの季節、華やいだクリスマス雰囲気を味わいながら、点心＆スイーツの贅沢ランチタイムはいかがでしょうか。

メニュー

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フランス語で‘小箱’を意味するコフレをイメージしてお贈りするこの度のクリスマスランチは、各テーブルにガラスのジュエリーボックスが登場。

お一人様1オーダー限りのシェフズスペシャルを入れてお届けします。スモークサーモンをローズマリーと山椒のドレッシングで中華風に仕上げる前菜風サラダやほうれん草とベーコンのクリームスープなど、料理長柳谷の特別メニューを心行くまでお楽しみください。

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ワゴンでご提供する点心は、花の形が愛らしい「鶏肉と野菜の花咲焼売」、美しい翡翠色の「ニラ入り翡翠餃子」ほか、「チーズ入り春巻」、「海老トースト」、「叉焼入りまんじゅう」など全10種類。おいしそうな香りと共に蒸し立て、出来立てをテーブルまでお届けしますので、お好きなものを何度でもご賞味いただけます。

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デザートはホテル1階「マーブルラウンジ」で同日より開催するスイーツビュッフェ『クリスマスマジカル・ウィンドー』より、シェフ選りすぐりのスイーツをワゴンサービスにてお届けします。

ピスタチオのパートシュクレの上に、みかん風味のダークチョコレートガナッシュ、更にその上にはみかんと青りんごをカルダモンで煮詰めたガルニチュール入りピスタチオのババロアを乗せたほんのりビターなムースケーキ「ツリーランド」やアーモンド、胡桃、ピスタチオやオレンジピールのコンフィで作るリッチな蜂蜜ムースのタルトケーキ「パリのモンテリマール」ほか、黒糖とラム酒を効かせた大人味の「フィナンシエ」など約10種類のクリスマススイーツをご用意しています。