「ぎょうざ歩兵」は、京都・祇園発の人気餃子専門店です。
シンプルな焼き餃子は、祇園へ遊びにくる方々の「呑みのシメ」の一品として好評をいただき舞妓さん、芸妓さんをはじめとする祇園の方々に愛されるようになりました。
そして、その後も口コミで評判は広まり、白川にかかる巽橋に近い本店は、2017年から「ミシュランガイド京都・大阪版」ビブグルマンに連続選出され、行列のできるお店へとなりました。
そんなミシュラン連続選出されている「ぎょうざ歩兵」がいよいよ2018年12月10日(月)に 東京初上陸します。
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「ぎょうざ歩兵」とは？
2011年、わずか6席のカウンターから始まった「ぎょうざ歩兵」。
少し小ぶりで一口で食べられる大きさにし、軽い食感です。
一口で食べられる大きさにすることで、舞妓さんや芸妓さんからも人気の餃子店になっています。
小粒な餃子ながらも、野菜の旨みと豚肉の甘みでジューシーな餃子が特徴です。
ニラ・ニンニク餃子には酢醤油、生姜餃子には味噌ダレが、さっぱりといただきたい方は酢コショウがオススメです！
高級割烹が入り混じる祇園の一角にお店はあります。
祇園の街並みを眺めたり、ザ・京都な雰囲気を楽しめるのも他の餃子店と違う特徴です。
店舗詳細
餃子歩兵 銀座店
オープン日：2018年12月10日(月)
住所：東京都中央区銀座8-7-9 1階
営業時間：平日 17:00～翌3:00、土曜 11:00～15:00 / 17:00～21:00
TEL：03-6274-6960
定休日：日曜・祝日
席数：16席
公式サイト
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