2023年3月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～で放送された「ブロッコリー餃子」のレシピを紹介します。
今回の食材は、神奈川県横須賀市で栽培されている“ブロッコリー”！
野菜を取りたい日や、家族みんなでアレンジ餃子を楽しみたい時にぜひ参考にしてくださいね。
ブロッコリー餃子
1人前約192円！包丁・まな板調理なしレシピ！
冷凍餃子でなんとお好み焼きが作れるレシピです！餃子とお好み焼きソースの相性抜群なのでぜひ試してみてくださいね。
材料（18〜20個分）
- 餃子の皮 20枚
- サラダ油 大さじ1
- 水 80cc
- ごま油 大さじ1/2
- ブロッコリー 100g
- 豚挽肉 100g
- 酒 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- ニラ 2本
＜あん＞
レシピ
①ブロッコリーとニラはみじん切りにします。
②ボウルに豚挽肉、酒、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを入れて粘りが出るまで強く混ぜます。
③②で作った餡を餃子の皮で包みます。
④フライパンにサラダ油をひいて餃子を並べ、焼き目がつくまで焼きます。
⑤焼き目がついたら水を入れて中火で2分30秒蒸し焼きにします。
⑥水が蒸発したら、仕上げにごま油を回しかけてカリッと仕上げます。
⑦お皿に盛り付けたら完成です。
公式サイト
相葉マナブ公式サイト
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0091/
まとめ
2023年3月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～で放送された「ブロッコリー餃子」のレシピを紹介しました。
今回の食材は、神奈川県横須賀市で栽培されている“ブロッコリー”！
野菜を取りたい日や、家族みんなでアレンジ餃子を楽しみたい時にぜひ参考にしてくださいね。
