四川省公認の四川料理の専門家、中川正道（時色株式会社代表）はシビ辛好きの焼肉スパイス　「彝（イ）族のズマグニ」を大手スパイスメーカーと共同開発しました。コンセプトは「スパイスを食べることで、異なる文化を体験し、世界とつながる」。新型コロナウィルスの影響で海外に行けない中、スパイスを食べることで遠く離れた彝族の人たちの「息吹」を感じられる商品です。新感覚！後付けス

ハウス食品は、「魅惑のハリッサ」を、2021年2月8日からスーパーなどで発売します。ハリッサは、地中海沿岸の国々で広く使われる万能調味料。唐辛子を中心にクミン・コリアンダーなどのスパイスを独自技術で焙煎した本製品は、適度な辛味とスパイスの複雑な香りが食欲をそそります。ハリッサは、地中海沿岸生まれのまだまだ馴染みのない唐辛子ペーストですが、餃子やチキンソテーなど日本の食卓にお

エスビー食品株式会社より、町中華名店の味が再現できる、中華合わせ調味料「町中華」シリーズから、新たに「台湾もやし炒めの素」と「ピリ辛肉あんかけ飯の素」が新発売されます。町中華といえば、近年注目の高まっている昭和の古き良き時代から続く昔ながらの大衆的な中華料理店の味ですよね。名店監修の中華合わせ調味料になっていて、自宅で名店の味を再現できるのも嬉しいですね。今回は、中華

エスビー食品株式会社より、町中華名店の味が再現できる、中華合わせ調味料「町中華」シリーズが新発売になります。町中華といえば、近年注目の高まっている昭和の古き良き時代から続く昔ながらの大衆的な中華料理店の味ですよね。名店監修の中華合わせ調味料になっているので、自宅で名店の味を再現できるのも嬉しいですね。今回は、中華合わせ調味料「町中華」シリーズの詳細を紹介します。