GYOZA IT. – 日本一の餃子情報専門サイト

東京都 2018年10月29日

GYOZA IT.

ホームページ	https://gyozait.com/
店名	GYOZA IT.
住所	東京都港区赤坂5-4-7 THE HEXAGON 1F
電話番号	03-3560-4141
営業時間	ランチ(月～金曜) 11：30～14：00（ラストオーダー13：30）ディナー(無休）17：00～23：00（ラストオーダー22：00）
定休日	年末年始 ※8月12日(日)～15日(水)は店舗メンテナンスの為、お休みとなります。
席数	110席
最寄り駅	地下鉄千代田線「赤坂駅」地下鉄銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」地下鉄南北線・銀座線「溜池山王駅」赤坂駅から34m
アクセス	地下鉄千代田線「赤坂駅」4番出口徒歩１分地下鉄銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」 10番出口徒歩8分地下鉄南北線・銀座線「溜池山王駅」7番出口徒歩7分赤坂駅から34m
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
メニュー	[NEW/焼き]なんこつコリコリGYOZA 5個～Crunchy GYOZA (5pc)～ 650円たっぷりの豚ミンチに、鶏のなんこつをブレンド！ GYOZAにもっと食感の楽しみをと店長が考案したオリジナルGYOZA！ [焼き]GYOZAゴルゴンゾーラとはちみつがけ(6個) [焼き]GYOZAゴルゴンゾーラとはちみつがけ(6個) 700円～GYOZA topped with Gorgonzola & Honey (6pc)～ゴルゴンゾーラチーズの刺激的な濃厚味と相性抜群のはちみつを黒豚GYOZAにのせてお召し上がり下さい。 [焼き]パクチーGYOZA 6個～Coriander GYOZA～ [焼き]パクチーGYOZA 6個～Coriander GYOZA～ 680円餡にフレッシュなパクチーをたっぷり入れたパクチー好きにはたまらない一品！しっかりパクチーを感じられる焼きと、おつまみに最適な揚げの両方をご用意！ [焼き]GYOZA 6個　～Signaure GYOZA～ [焼き]GYOZA 6個　～Signaure GYOZA～ 440円お店自慢の王道GYOZA [焼き]GYOZA 6個（にんにく抜き）～GYOZA without Garlic～ 440円にんにく抜きのGYOZA。具には贅沢な国産黒豚を使用！ [焼き]ワインに合うカモ！GYOZA 6個～Duck Meat GYOZA for Wine～ 660円ワインに合うよう合鴨肉を使った変わり種焼きGYOZA。にんにく抜きです。 [焼き]茄子GYOZA　～Eggplant GYOZA～ [焼き]茄子GYOZA　～Eggplant GYOZA～ 650円おすすめの新メニュー！GYOZAの皮が茄子！？新食感をお楽しみ下さい。 [揚げ]なにわのひとくち揚げGYOZA 12個 [揚げ]なにわのひとくち揚げGYOZA 12個 710円～Kansai Style One Bite Deep Fried GYOZA～外はカリッと、一口サイズで泡物のおつまみに最適。 [水]ピリ辛白湯(パイタン)スープGYOZA 6個　 [水]ピリ辛白湯(パイタン)スープGYOZA 6個　 700円～Spicy Tonkotsu Soup GYOZA～ラーメンスープとして定番の豚骨スープにもっちもちの皮が美味な水GYOZAをあわせました。トッピング~Topping~ GYOZA IT.からのGYOZAの食べ方新提案！葉っぱでGYOZAを巻いて食べたり、刻み薬味をのせて食べるなど、是非お試し下さい！巻き巻き葉っぱセット巻き巻き葉っぱセット 200円～Fresh Green Leaves for Wrapping GYOZA～ロメインレタス、サラダ菜、サンチュ、えごまの葉などをGYOZAに巻いてお召し上がり下さい！前菜～Appetizer～ GYOZAに合うもの、パーティーシーンを彩る前菜メニューを多数ご用意。純和風な一品から多国籍な創作の一品まで！季節の胡麻和え 500円～Seasonal vegetable topped with crushed sesame～胡麻たっぷりでコクと旨味たっぷり。和野菜のぴくるす～Japanese Vegetable Pickles～和野菜のぴくるす～Japanese Vegetable Pickles～ 440円みょうがや山芋など和を感じる野菜たちをピクルス風に。うずらの卵の水キムチ～White Kimchee flavored Quail Egg～うずらの卵の水キムチ～White Kimchee flavored Quail Egg～ 440円韓国風の旨味と酸味が決め手の水キムチ、ウズラ卵との相性が実はGood！カマンベールの大葉味噌漬けカマンベールの大葉味噌漬け 500円～Camembert cheese pickled in Ooba herb Miso～しっとり濃厚なカマンベールを特製の大葉味噌で寝かせました。味噌の塩味と大葉の爽やかな香りがのっておつまみにピッタリです。マグロとアボカドのわさびタルタルマグロとアボカドのわさびタルタル～Fresh Tuna, Avocado Wasabi Tartar～定番中の定番な組み合わせ。わさびソースがアクセント。炙りサーモンのハワイアンPoke 炙りサーモンのハワイアンPoke 900円～Hawaiian Poke styled seared Salmon～フレッシュなサーモンを炙り、ガーリックオイルとハーブで和えました。フライドガーリックと一緒に。サラダ～Salad～ GYOZAの隣にはお野菜を。自家製の3種のサラダをご用意しました。 GYOZA IT. 豆腐サラダ GYOZA IT. 豆腐サラダ 900円～GYOZA IT. House Special Tofu Salad~ 升の器にお豆腐をいれ、自家製の味噌マヨソースで閉じ込め、バーニャカウダのようにソースをつけて根菜とグリーンを一緒に召上れ。気まぐれグリーンサラダ～Chef's Daily Green Salad～ 750円シャキシャキの葉野菜を中心にシェフ特製の野菜たっぷりオイルベースドレッシングで。ポテトサラダ～The Potato Salad～ポテトサラダ～The Potato Salad～ 600円原点に立ち返ったポテトサラダ。優しい味の隠し味は秘密です。鉄板焼き～Teppanyaki～約5mの鉄板を使って調理される鉄板焼き料理の数々。是非お試しあれ。モッツアレラのカプレーゼ～Mozzarella cheese Teppanyaki Caprese～モッツアレラのカプレーゼ～Mozzarella cheese Teppanyaki Caprese～ 500円イタリアンでは定番のサラダを鉄板焼きに。トロけるモッツアレラと温かいトマト、バジルソースでお召し上がり下さい。焼きいもスティックマスカルポーネ添え　　焼きいもスティックマスカルポーネ添え　　 500円～Teppan grilled sweet potato with Mascarpone～ほっくほくでほのかな甘みのポテトに、濃厚なマスカルポーネチーズを合わせて召し上がれ！海老トースト～Minced shrimp Teppanyaki on the toast～海老トースト～Minced shrimp Teppanyaki on the toast～ 600円海老のふわふわミンチをトーストにのせて焼き上げたスナック感覚の美味しい一品。スイートチリソースをつけて。お豆腐の手ごねハンバーグ～Hamburg made with Tofu～お豆腐の手ごねハンバーグ～Hamburg made with Tofu～ 600円鶏・豚の旨味はちっかりしながらも、お豆腐でフワトロに仕上げた一品。バター醤油で。アボカドチーズのシラスのせアボカドチーズのシラスのせ 700円～Avocado and cheese teppanyaki topped with baby sardine～パリッパリに焼き上げたチーズでアボカドを巻きました。上からシラスをのせて。とんぺい焼きとんぺい焼き 770円～“TONPEI-YAKI”the Kansai style Pork omelet with Okonomiyaki Sauce シャキシャキキャベツ、豚バラ、隠し味のりんごを卵でふわっと巻いた一品。人気メニューです。季節野菜の香味炒め季節野菜の香味炒め 750円～Chopped seasonal vegetable Teppanyaki with black bean sauce～ほくほく、サクサク、シャキシャキの食感を楽しんでください。和牛とパプリカの厚切りチンジャオ和牛とパプリカの厚切りチンジャオ 1,000円～Paprika, and Wagyu pepper steak～従来のチンジャオロースーとは一味違う、厚切りのお肉が旨い一品。特製の豆鼓を使ったソースが決めて。ハラミステーキ～Beef skirt steak～ 1,800円ジューシーさと弾力のある歯ざわりはファンが多い1品。和牛フィレステーキ 2,950円厚切りの和牛フィレ部分を贅沢に。ミディアムレアでお召し上がり下さい。一品料理～Specialty～各種揚げ物や焼き物、オーブン料理など、GYOZA以外のおすすめな一品を集めました。フライドポテトのからすみがけ～Bottarga French Fries～フライドポテトのからすみがけ～Bottarga French Fries～定番ポテトにカラスミを和えました！カラスミの旨味がポテトと合わさって絶妙の塩加減。日本酒との相性も◎です！鶏の唐揚げ鶏の唐揚げ 650円国産鶏を使用し、粉、下味、揚げ温度、揚げ時間に徹底的にこだわった自信作。ぜひお試しください。ラムのタンドリー風ラムのタンドリー風 750円～Grilled Spicy Lamb Marinated in Tandoori Sauce~ 一口サイズにカットしたラムを、ネパール出身シェフ特製タンドリーソースでマリネ。オーブンで焼き上げた一品。牛すじと丸ごとトマトの煮込み～Beef Tendon stew with whole tomato～牛すじと丸ごとトマトの煮込み～Beef Tendon stew with whole tomato～ 1,000円アッツアツの牛すじと丸ごと入ったトマト、とろけるチーズ、絶品です。和牛のローストビーフ～Wagyu Roasted Beef～和牛のローストビーフ～Wagyu Roasted Beef～ 1,000円脂のサシがきれいに入った和牛のモモをローストビーフに。ワインに、ビールに、ハイボールに、GYOZAパーティーを彩る肉の一品。ご飯/麺～Rice & Noodle～お食事のしめメニュー。料理長の得意料理やお店こだわりの麺メニューもあり！白ごはん～A bowl of Rice～ 200円国産米をふっくら炊き上げました。お茶碗ネパールカレー～Petite Nepal Curry～ 550円シェフの出身ネパールの本格派カレー！辛すぎず、しっかり旨味とコクのあるカレーは最後に一口食べたくなってしまう人気メニュー。すだちの冷たい和だし麺すだちの冷たい和だし麺 750円～Japanese style Dashi stock cold noodles with Sudachi Citrus～お魚由来の深みあるお出汁でいただく麺。決め手は細くコシのあるカッペリーニ。ジャスミン茶漬け 3種の薬味添えジャスミン茶漬け 3種の薬味添え 650円～Jasmine tea soup rice with original condiments～ソース焼きそば 750円太縮れ麺を使用し、2種のソースを独自の配合で合わせたものを使用。目玉焼きと鉄板焼きらしい玉ねぎと一緒に。デザート～Dessert～本日のアイス 500円当日おすすめのアイスクリームが登場。本日の自家製デザート本日の自家製デザート 500円お店で手作り、フレッシュなデザートを提供いたします。写真はパンナコッタ。
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